麹~KOJI~をもっと洋食へ|Atelier de Koji by CAMOSSONS 麹~KOJI~をもっと洋食へ【Atelier de Koji(アトリエ・ドゥ・コージ)】にお任せください!発酵マイスター上級麹士の資格を持つオーナーが、日本の国菌である「麹」を最大限に生かし、お子様からご年配の方まで安心してお口にでき、かつ手軽に美味しい味をお楽しみいただける調味料を甘酒ケチャップをはじめ様々にご提案致します!

メディア

TVにちらりと映りました~のご報告(笑

TVにちらりと映りました~のご報告(笑

TVにちらりと映りました~のご報告(笑   これを【メディアで紹介してもらいました】、と書いたら嘘にはならないけど、ちょっとあの会社どうなの?って感じになりますが(笑)、素直に嬉しいので公式ブログに載せてしまいます。   今日のTBSのNステで発酵食品を扱うお店のご紹介で商品を置いていただい...

令和3年初号(1月17日)のオレンジページに掲載頂きました!

令和3年初号(1月17日)のオレンジページに掲載頂きました!

令和3年初のオレンジページに掲載頂きました     令和3年初の号である1月4日発売のオレンジページ(1月17号)の連載、【えがおのストーリー】に登場させていただきました。   海外で暮らし始めた10代後半から思い返しながら、大学時代から今に至るまでの人生の強弱を聞いていただ...

発酵麹大豆フレークが料理王国100選に入選しました!

発酵麹大豆フレークが料理王国100選に入選しました!

  今回で第11回目を迎える「料理王国 2021年食の逸品コンクール100選 2021」の認定商品として、 発酵麹大豆フレークのプロバンス風味が入選いたしました!   候補商品は雑誌【料理王国】で取材した食材、熱意ある生産者やメーカーから の公募品など、国内外から集まった食アイテムを6つ...

祝!ESSE11月号でご紹介いただきました

祝!ESSE11月号でご紹介いただきました

ESSE11月号で甘酒ケチャップをご紹介いただきした!   ついに甘酒ケチャップの時代がやってきましたよ〜!     本日発売のESSEで【発酵食品で腸から元気に】のテーマで甘酒ケチャップジャポネのご紹介を頂きました。   尊敬する職人醤油さんの隣でこれまた嬉しい   こちらの...

西武池袋本店企画【発酵びびび】インスタライブに

西武池袋本店企画【発酵びびび】インスタライブに

西武池袋本店企画【発酵びびび】インスタライブにお邪魔しました   インスタライブなどは自分で運営するにはハードルがまだ高くて手が出せていないのですが、 現在行っている西武池袋本店での【発酵びびび】企画の括りでナビゲーターの江澤さんが 行ったお勧め商品紹介のインスタライブに少し登場させていただき、直接A...

2020年3月号Veggyに掲載頂きました。

2020年3月号Veggyに掲載頂きました。

2020年3月号Veggyに掲載頂きました   ヴィ―ガン向けの雑誌Veggyの3月号にAtelier de Kojiの商品をご紹介いただきました!   実は私自身はヴィ―ガンではないのですが、ヴィ―ガンの方々が大事にするエシカル・ナチュラル・サステイナブルなあり方に共感することも多く、商品...

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