☆発酵デパートメントでPOPUPします☆   発酵デザイナーの小倉ヒラクさんがオーナーを務めてらっしゃる憧れの「発酵デパートメント」でPOPUPストアを開かせていただくこととなりました！   発酵デパートメントは下北沢から歩いて数分、温かみとどこか懐かしい商店街を過ぎて数分歩くと出てくる...

浜納豆を手掛ける醸造家の特別なお歳暮   いつもお世話になっているヤマヤ醤油さんが暮れのご贈答用セットを用意しています。 （そしてそこに発酵麹大豆フレークが入っていますっていうお話です。）     私が浜納豆の魅力にはまって、発酵麹大豆フレークを作ってほしい！とレシピを持ち...

2020年 12月のマルシェ出店の予定はこちら       12月の出店予定＆イベントのご紹介です！ 引き続きコロナ感染予防対策をきちんとして出店を以下で予定しております！ 引き続き衛生管理の関係でご試食は禁止なのですが、是非お近くにいられる方、お気をつけて遊びに来てくださ...

2020年 11月のマルシェ出店の予定はこちら         11月の出店予定＆イベントのご紹介です！ 引き続きコロナ感染予防対策をきちんとして出店を以下で予定しております！ 引き続き衛生管理の関係でご試食は禁止なのですが、是非お近くにいられる方、お気をつけて遊びに来てくだ...

2020年 10月のマルシェ出店の予定はこちら     10月の出店予定です。コロナ感染予防対策をきちんとして出店を以下で予定しております！ 引き続き衛生管理の関係でご試食は禁止なのですが、是非お近くにいられる方、お気をつけて遊びに来てくださいませ。   10月4日　YEB...

2020年 ９月のマルシェ出店の予定はこちら     コロナウイルスの感染拡大防止の関係でマルシェは3月から4か月中止となっていましたが7月から又対面販売が出来る運びとなりました。９月は全部予定通り開催されれば全部で5日出店予定。 対策をきちんとして出店を予定します。   ...

  祝♪Atelier de Koji 楽天ショップ開店！     令和2年8月27日本日楽天ショップが開店いたしました！ 既に楽天アカウントがある方はお買い物がしやすくなりますね。     https://www.rakuten.co.jp/atelie...

【ビーガングルメ祭り】オンラインモール参加　     ＊写真はお豆腐バーガーです！本年のVeggyの撮影に使った写真です。   私自身はヴィ―ガンでもベジタリアンでもありません。お肉もお魚も卵も乳製品も大好きです。 でも野菜は多分もっと好き。（そういう体つきになっていないの...

2020年 ８月のマルシェ出店の予定はこちら     コロナウイルスの感染拡大防止の関係でマルシェは3月から4か月中止となっていましたが7月から又対面販売が出来る運びとなりました。8月も２日のみ対策をきちんとして出店を予定します。   デパートの催事や大型イベントは流れてしま...

【発酵びびび】西武池袋POPUP企画覗いてきました POPUP企画初日の8月12日に、西武池袋本店の現場にお邪魔して参りました。   婦人服売り場で発酵のイベント？一体どんな様子なのだろう、と除いた先では、大人の女性が好む落ち着いた雰囲気でセレクトされた発酵食品やコスメや洗練された涼しげなアクセサリーや...

【発酵びびび】～美味しい・美しい・微生物が好き～   アトリエドゥコージの甘酒ケチャップと発酵麹大豆フレークが西武池袋本店の発酵イベントのPOPアップに参加させていただけることとなりました！地元のイベントでワクワクしています。   お近くをお通りの方、ぜひ気を付けてお立ち...

【対面販売開始】7月のマルシェ出店が確定しました！   ＊7月19日恵比寿マルシェが中止となりました。 ＊7月18日ヒルズマルシェに参加することとなりました。   コロナウイルスの感染拡大防止の関係でマルシェは3月から4か月中止となっていましたが7月から又対面販売が出来る運びとなりました。...