塩麹ソイマヨ
説明
塩麴ソイマヨ【卵不使用】
原料がフランスで国産加工のひまわり油と有機の豆乳をベースにし、卵の代わりに塩麴と白みそでコク出し。アクセントに仏産マイユのディジョンマスタードを加えています。その味わい深くも優しい風味は野菜やお豆腐・豆料理などの本来の甘さや旨さを引き立てます。ローストビーフやサーモンなどとも相性がよく、メイン料理もさっぱりお召し上がりいただけます。
マヨネーズの代用品として使える、濃厚なドレッシングです。
勿論、添加物は一切不使用です。
原材料:食用ひまわり油(国内製造)ローストオニオン、豆乳、リンゴ酢、塩麴、米、味噌、マスタード、胡椒(一部に大豆・りんごを含む)
内容量:180ml
賞味期限:最短でも賞味期限が2か月残っているものをご提供します。
栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー:386.6kcal
タンパク質:1.6g
脂質:39g
炭水化物:6g
食塩相当量:0.4g
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麹をもっと洋食に|Atelier de Koji by CAMOSSONS
麹を使った日本の伝統発酵調味料を洋食文化に広げたい思いで【Atelier de Koji(アトリエ ドゥ コウジ)】が生まれました。発酵マイスター・プロフェッショナル・上級麹士の資格を持つオーナーが、無添加でうまみのある調味料を洋食に使えるようアレンジをし甘酒ケチャップをはじめ様々にご提案致します。ワークショップやポップアップなども不定期で行っております。
屋号 | 株式会社CAMOSSONS (カモソン) |
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住所 | 〒102-0084 東京都千代田区二番町1-2 |
営業時間 | 10時~18時 定休日:土日祝 |
代表者名 | オレガン 愛美 (まなみ) |
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