5月のイベント、マルシェ出店のお知らせ 2022.05.05イベント・マルシェ 5月のイベント、マルシェ出店のお知らせ 5月のイベント出店情報となります。 🌸5月7日 (Artisan) Farmers Market Kawaguchi 新鮮なオーガニック野菜や安全、安心な食品、職人の技が光るクラフト品... 詳しくはこちら
Plant Based Food Festival 2022(春)に参加しました 2022.04.30イベント・マルシェ Plant Based Food Festival 2022(春)に参加しました 4月29日~30日まで東京品川のプリンスホテルで開催されたPlant Based Food Festival 2022に参加しました。 きっと親和性が高くて喜んで下さるお客様がいそう... 詳しくはこちら
オリジナル発酵調味料を使ったお料理アイディアがダウンロードできます、ご利用ください! 2022.04.21商品を使ったレシピ レシピがダウンロードできます!是非ご利用ください。 Atelier de Kojiのオリジナル発酵調味料を使用したレシピがサイトからダウンロードできるようになりました。 環境保全のためにも紙のやりとりを極限に控えて生きたいという気持ちも動き、今手元にある商品案内やレシピリーフレットが終わったら シ... 詳しくはこちら
4月のイベント、マルシェ出店のお知らせ 2022.04.07イベント・マルシェ 4月のイベント、マルシェ出店のお知らせ 4月のイベントが決まりました! 🌸4月3日YEBISUマルシェ コンセプトは“オーガニック & ナチュラル”恵比寿ガーデンプレイスでまるで海外のような雰囲気でお買い物が楽しめます。体と環境に... 詳しくはこちら
3月のイベント、マルシェ出店のお知らせ 2022.03.01イベント・マルシェ 3月のイベント、マルシェ出店のお知らせ 3月はもう既に半分が過ぎてしまいました。 Instagramに告知はあげているものの、HPの方でのご案内がなかなか間に合っておらずすみません。 後半のイベント是非チェックしてくださいね! 暖かい日々がやってきたので是非お散歩がてらおしゃべりしに来てください... 詳しくはこちら
2月のイベント、マルシェ出店のお知らせ 2022.02.03イベント・マルシェ 2月のイベント、マルシェ出店のお知らせ 節分を経てようやく春の兆しが見えてきました。 まだまだ寒さは残りますが、2月はマルシェ3日入れて皆様をお待ちしております! 🌱2月5日: ヒルズマルシェ 毎週土曜日に開催している人気のマルシェで新鮮な野菜や季節の... 詳しくはこちら
かつお節の見極め方を学んできました 2022.01.17日本の発酵食品 鰹節の見極め方を学んできました 今日は日本発酵文化協会主催の、だしソムリエ認定講師による【かつお節の見極め方】講座にお邪魔してきました。 私は2年ほど前から(発酵プロフェッショナルらしく)本枯節を削ってお味噌汁を食べることを習慣にしているのですが、削り方も鰹節の選び方... 詳しくはこちら
神楽坂HaccolaでAtelier de Kojiの商品のお取扱いが始まりました。 2022.01.15お取り扱い店 神楽坂HaccolaでAtelier de Kojiの商品のお取扱いが始まりました。 少しご連絡が遅れてしまいましたが21年の年末あたりからアトリエドゥコージの商品を少しずつお店にこちらに置いてくださっており、今では全商品がお求めいただけるようになりました! 大好きな神楽坂に、大好きな発酵の... 詳しくはこちら
海外に向けた伝統調味料の販売代理店の業務を開始します 2021.11.15Info 海外に向けた伝統調味料の販売代理店の業務を開始します ずっと温めていたプロジェクトです。 ついに今週より活動が始まります! まずは日本の食品輸出EXPOの参加を皮切りに、ご経験が豊富な6社様の商品のご紹介を始めることで学せていただきながら 本事業を開始していきます。  ... 詳しくはこちら
10月のイベント・マルシェのご案内 2021.10.06イベント・マルシェ 10月のイベント・マルシェのご案内 緊急事態宣言も解除され徐々に以前の活動場所でマルシェも再開して参ります! 久しぶりにお話しに是非マルシェまでお出かけください!勿論新作のソイマヨも持ってきます! 10月9日: ヒルズマルシェ 毎週土曜日に開催して... 詳しくはこちら
塩麴ソイマヨ販売開始いたしました 2021.10.02オリジナル調味料 塩麴ソイマヨ販売開始しました 予定より1か月遅れてしまいましたが、なんとか塩麴ソイマヨを自社ECで10月1日から販売する準備が整いました。 お待たせしてしまっていた皆様、申し訳ございません。 9月最終週は店舗イベントやマルシェなどでは少しずつ販売を開始しておりま... 詳しくはこちら
大泉工場 1110_Cafe bakeryで甘酒ケチャップのお取扱い開始 2021.09.01お取り扱い店 大泉工場 1110_Cafe bakeryで甘酒ケチャップのお取扱いを頂いています 埼玉県川口市の一角の物流倉庫地帯に突然現れる憩いの緑の空間。 ここにある人気のカフェ@1110_cafe_bakery で甘酒ケチャップをお取り扱いいただいています。 こ... 詳しくはこちら