4月25、26日 「Cocotte Cuisine」とのコラボワークショップ ～Le cours de l’initiation
麹のワークショップ ～Le cours de l’initiation à la fermentation Japonaise
Le cours de l’initiation à la fermentation japonaise en collaboration avec Cocotte Cuisine à Tokyo en français et en japonais！
自由が丘で人気なフランス家庭料理のお総菜屋さんCocotte Cuisineとコラボして、発酵教室を開きます。
ファニーはAtelier de Kojiの【麹をもっと洋食へ】に共感してくれる日本の発酵が大好きなオーナーシェフです。この発酵教室の目玉は、レッスンの後にファニーのオリジナル発酵創作料理が食べられるということ！是非ご参加くださいね。
25日はフランス語で、26日は日本語で開催します。
25 avril de 18:30 à 20:00
Initiation a la fermentation Japonaise avec Manami
Dégustation fusion et mariage avec Fanny
***Reservation uniquement par telephone a Cocotte Cuisine
・Noms & Prénoms des personnes participantes
・Numero de telephone
Lieu de l’événement: @cocotte.cuisine.jiyu
Meguro-ku, jiyugaoka 1-3-21
High-bridge Bld 1F
03-3724-2207
4月26日 11時〜〜13時
日本の発酵：麹のワークショップ by Manami
発酵創作料理&ドリンクペアリング by Fanny
***予約受付は電話のみ
・参加者の姓名
・電話番号
開催場所: @cocotte.cuisine.jiyu
目黒区自由ヶ丘1-3-21 ハイブリッジビル1F
03-3724-2207
麹をもっと洋食に｜Atelier de Koji by CAMOSSONS
麹を使った日本の伝統発酵調味料を洋食文化に広げたい思いで【Atelier de Koji（アトリエ ドゥ コウジ）】が生まれました。発酵マイスター・プロフェッショナル・上級麹士の資格を持つオーナーが、無添加でうまみのある調味料を洋食に使えるようアレンジをし甘酒ケチャップをはじめ様々にご提案致します。ワークショップやポップアップなども不定期で行っております。
| 屋号 | 株式会社CAMOSSONS (カモソン） |
|---|---|
| 住所 | 〒102-0084 東京都千代田区二番町1-2 |
| 営業時間 | 10時～18時 定休日：土日祝 |
| 代表者名 | オレガン 愛美 (まなみ） |
| info@camossons.com |
