甘酒カカオクリームクレープ作り＠ゆめが丘

1月の日本出張の間はもう一つお声がけをいただいてワークショップを行いました。

横浜のまだその先、ゆめが丘という始めて足を踏み入れた場所でした。駅の目の前にたったソラトスという施設の中にある立派なライブキッチンの中で少人数で贅沢な甘酒カカオクリームクレープ作りを行いました。

クレープも雑な作り方でびっくりされてしまいましたが、これは義理の母に教わった本場フランスのざっくりとしたクレープ作りのレシピ。基本私が教えるクラスは肩肘張らないで手作りを無理なく楽しもうというものです。

出来上がったらほら、おいしかったでしょ？

甘酒についての座学も短時間でしたがきちんとやりましたよ。
座学は私にとってとても大事。

なぜ甘酒を生活に取り入れたら良いのか、どうやって和食以外で取り入れられるのかのお話などもさせていただきました。

お越しいただいた皆様、サポートいただいた福島さん、ありがとうございました！