洋風親子丼 Don Mère-Fille
クラッシック甘酒ケチャップを使った洋風親子丼
DON Mère-Fille
親子丼は和風ばかりではありません!甘酒ケチャップを使っていつもと違う味の(でも簡単な)
洋風親子丼を作ってみましょう!
洋風親子丼の材料(一人分につき):作る人数分で倍してくださいね
鶏むね肉 100g
玉ねぎ 1/4個
卵 1つ
バジル お好みで飾りに
甘酒ケチャップ(クラッシック)大さじ2
白ワイン 25CC
オリーブオイル 適量
塩コショウ 少々
洋風親子丼の作り方
①フライパンにオリーブオイルをしき、温まったらスライスにした玉ねぎを入れて透明になるまで火を通す。
②鶏肉はあらかじめ塩コショウを振ったものを一口大に切り、①に混ぜて炒める。
③白ワインを入れて煮立ったら、ケチャップで味付け。
④ほぐした卵を上からかけ卵とじにする。
⑤バジルで飾って出来上がり!
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関連情報
麹をもっと洋食、そして海外に| by CAMOSSONS
麹を使った日本の伝統発酵調味料の素晴らしさを、フランスをはじめとする海外へ広げることで、日本の食文化の継承に貢献することを理念としています。伝統発酵調味料の海外販売及びPR関連業務・日本発酵文化協会認定講師
発酵メーカーや団体の海外広報・通訳/翻訳担当・地方自治体の地方伝統発酵食に纏わるインバウンド対策などを行っています。
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