甘酒が大好きすぎる私が一番飲み物として好きで飲んでいるのは八海山のあまさけがあります。

自分で作る甘酒は飲むよりも調味料として使う事が多いでしょうか。

八海山のあまさけは甘味が強くてすっきりとして、本当にどれだけ飲んでも飽きがきません。

そして何と合わせても本当においしくて大ファンなのです。

このあまさけ麹を原料にした八海山の甘麹を使って甘酒ケチャップが作りたい！と2022の春頃からずっと働きかけておりましたが、ようやく2022月12月頭頃より、八海山のあまさけ麹を使った甘麹ケチャップ、塩麴ソイマヨが八海山のアンテナショップ【千年こうじや】でお取り扱い開始されました！

実は2020年の頭に一度甘麹ケチャップをコラボでリリースさせていただきましたが、その後コロナ禍となり、なかなか継続が難しく、お取扱いが続かなかったのです。そんな中今回は又再チャレンジさせてもらう事が出来たのでやるきも満々です。