海外でもその伝統製法、その旨みで多くの支持を得ている八丁味噌がもっと洋食に広がったら良いのに。。との思いで開発したこのグレイビー。

肉汁もなく砂糖も使っていないのにこんなに旨くこんなに甘くパンチが出るんだなーと感心する調味料です。シナモンやワインヴィネガーを効かせていてちょっとえ？と意表をつく味かも知れません。でも意外に使いやすいんですよ！

 

又こちらでも少しずつレシピを公開していきます。