～麹をもっと洋食に～海外バイヤーに向けて表現する日本の発酵の新たな見せ方       １１月２９日から１２月１日まで開催された国際発酵醸造食品産業展で講演をする機会をいただきまして、【麹をもっと洋食へ、海外バイヤーに向けた新たな発酵の見せ方について】という題目で70名様の前で、本日1時間半に渡りお話...

  第一回国際発酵-醸造食品産業展に出展します 【期日】　2022年11月29日(火）　13：00-18：00 　　　　　　　　 11月30日(水）　10：00-18：00 　　　　　               12月 1日 (木) 　  10：00-17：00 【会場】　東京ビッグサイト　...

10月のイベント、マルシェ出店のお知らせ         10月ももう半分が終わる頃ですが遅ればせながら10月の出店情報をアップします！ 過去数回事前告知もなく出店してたことも多く反省しております💦 どうぞご確認ください^_^ &#...

6月のイベント、マルシェ出店のお知らせ     6月のイベントが決まりました！ (なんか写真のEに意図しないアクセントが入っちゃった😅) 🌳6月5日YEBISUマルシェ コンセプトは“オーガニック & ナチュラル”恵比寿ガーデンプレイス...

5月のイベント、マルシェ出店のお知らせ       5月のイベント出店情報となります。   🌸5月7日 (Artisan) Farmers Market Kawaguchi 新鮮なオーガニック野菜や安全、安心な食品、職人の技が光るクラフト品...

Plant Based Food Festival 2022（春）に参加しました     4月29日～30日まで東京品川のプリンスホテルで開催されたPlant Based Food Festival 2022に参加しました。   きっと親和性が高くて喜んで下さるお客様がいそう...

4月のイベント、マルシェ出店のお知らせ       4月のイベントが決まりました！ 🌸4月3日YEBISUマルシェ コンセプトは“オーガニック & ナチュラル”恵比寿ガーデンプレイスでまるで海外のような雰囲気でお買い物が楽しめます。体と環境に...

3月のイベント、マルシェ出店のお知らせ 3月はもう既に半分が過ぎてしまいました。 Instagramに告知はあげているものの、HPの方でのご案内がなかなか間に合っておらずすみません。 後半のイベント是非チェックしてくださいね！   暖かい日々がやってきたので是非お散歩がてらおしゃべりしに来てください...

2月のイベント、マルシェ出店のお知らせ 節分を経てようやく春の兆しが見えてきました。 まだまだ寒さは残りますが、2月はマルシェ3日入れて皆様をお待ちしております！     🌱2月5日: ヒルズマルシェ 毎週土曜日に開催している人気のマルシェで新鮮な野菜や季節の...

10月のイベント・マルシェのご案内   緊急事態宣言も解除され徐々に以前の活動場所でマルシェも再開して参ります！     久しぶりにお話しに是非マルシェまでお出かけください！勿論新作のソイマヨも持ってきます！ 10月9日: ヒルズマルシェ 毎週土曜日に開催して...

【イベントのお知らせ】9月5日■発酵マルシェ東海■に出店します     発酵(HAKKO)をキーワードに様々な業界から集まる「最高に楽しい人やモノ」を紹介するマルシェ。 今回は「衣、食、音」を繋げてみました。   ★概要★   発酵マルシェ東海   ...

6月後半～7月のイベント・マルシェ出店のお知らせ   今年は今のところ梅雨らしさがあまりなく、過ごしやすい日々が続いていますね。 5月の緊急事態宣言で流れていたマルシェやイベントですが少しずつ再開です。   7月はオーナーの誕生日月のせいか気分も調子もとても良いです！ 甘酒のみながらさら...