麹をもっと海外へ by CAMOSSONS 麹をもっと海外へ

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醸造英語オンライン動画レッスンがリリース

醸造英語オンライン動画レッスンがリリース

醸造英語オンライン動画レッスンがリリース   1月31日、遂に醸造英語オンライン動画レッスンがリリースされました!     初回動画は「発酵とは」 講師の睦美さんと一年近く温めてきたものなので感慨深いです。 初回はズバリ「発酵とは」です。   受講生の方はとても良いバランスで入って...

パリの小売店で愛おしい木桶醤油達の試食販売会

パリの小売店で愛おしい木桶醤油達の試食販売会

木桶醤油の試食販売会@iRRASHAi Paris 昨日はパリの小売店iRRASSHAiさんでお取扱い頂いている愛おしい木桶醤油達の試食販売会をさせていただきました。制服化してるいつもの木桶職人復活パーカ&タガイヤリングで挑む 何度も行ったことのあるお店とはいえ、イベントは初めての事だったし、どんな...

醸造英語_講師からのご挨拶

醸造英語_講師からのご挨拶

醸造英語準備中_今回は講師からのご挨拶です!   こんにちは。醸造英語English for Brewersで講師を務める小宗睦美と申します。     私が英語を学ぶようになってすでに40年以上、英語・日本語の通訳を始めてからは20数年、英語の講師歴は10数年になります。 ...

醸造英語動画教材仕込み真っ只中!

醸造英語動画教材仕込み真っ只中!

醸造英語動画教材仕込み真っ只中!   私たち、株式会社Camossonsでは、今年に入ってから「醸造英語」の動画教材開発の「仕込み真っ盛り」が続いております。   「醸造英語」は日本の発酵をもっと海外に拡げるために何が出来るかと模索してきた代表のオレガン愛美と、講師の小宗睦美が、 これまで...

奈良、井上本店さんの通訳のお仕事

奈良、井上本店さんの通訳のお仕事

世界一お醤油を売りたい通訳として     東京ビックサイトで開かれていた第7回 “日本の食品”輸出EXPOに出店している天然醸造で丁寧な醤油づくりにこだわっている奈良県の株式会社井上本店さんの通訳として参加してきました。世界一お醤油を売りたい通訳として頑張っています。       &nb...

YouTube米と麹と発酵の健康ひみつ基地 (HAKKAISAN 八海山公式)出演

YouTube米と麹と発酵の健康ひみつ基地 (HAKKAISAN 八海山公式)出演

  株式会社八海醸造さまの公式YouTube「米と麹と発酵の健康ひみつ基地」 (HAKKAISAN 八海山公式)に出演させていただきました 株式会社八海醸造さまの公式YouTubeで発酵ケチャップと発酵マヨのオリジナルレシピをご紹介いたしました。     【発酵と洋食】フランス流の発酵...

クラモトゥール@岐阜県白川村

クラモトゥール@岐阜県白川村

地方活性化をテーマに活動   KuramoTours(クラモトゥール)として今年度も岐阜県白川村のインバウンド対策兼、発酵や伝統、地元名産を生かしたメニュー開発や伝え方にまつわる施策に携われることになりあ訪問してきました。   5月の白川村は緑が本当に綺麗。 暑すぎもせず朝と夕方以降は涼しくとても...