Kuramotoursの南仏での初めてのお客様、Pézenasにあるmaisonflorepezenasまで足を運んできました。

これから輸出ビジネスに一緒に挑戦しようと言っている仲間のファニーの昔からの仲の良い友人達が経営するイタリア食材の店。オーナーのマックスを訪ねお店に入ると、木桶醤油や八丁味噌が可愛く並んでいました。

こちらのお店は7月に開いたばかり。これからどんなふうに日本の良い食材を取り入れて行きたいか、どんな店作りにしていきたいか、木桶醤油の魅力を周りのシェフにも伝えて味わってもらってどんどん南仏にも広げていきたいんだ。。と何とも言えない嬉しい声が聞けました。

Pézenasはモンペリエから車で1時間弱。初めて渡仏した2000年に1年ちょっと住んでたエキサンプロバンスと雰囲気が似てて可愛いけど気取り過ぎないのが魅力。とても懐かしいような気持ちに。アーチストの個性豊かな店が立ち並ぶすごく可愛い街で虜になってしまった。今度はゆっくり行ってみたい。観光客も多いし、周辺に住む人達の食事や食材の感度も高いらしい。今後が楽しみすぎる。提案する食材探し頑張らねば。店頭におく説明書きはフランス語がいいねとかあんなのやこんなの用意しようなんてお店のスタッフとも意見交換して帰ってきました。

この日は南仏らしいカラッと良い天気だったのでモンペリエからのドライブがなかなか気持ちかった。

(レンタカー、オートマと思い込んで予約したら出てきたのがマニュアルで焦った、何年も運転してないから無理！と思ったけどギア入れたら体が覚えてて冗談みたいに勝手に動いてウケた。びっくり)