麹~KOJI~をもっと洋食へ|Atelier de Koji by CAMOSSONS 麹~KOJI~をもっと洋食へ【Atelier de Koji(アトリエ・ドゥ・コージ)】にお任せください!発酵マイスター上級麹士の資格を持つオーナーが、日本の国菌である「麹」を最大限に生かし、お子様からご年配の方まで安心してお口にでき、かつ手軽に美味しい味をお楽しみいただける調味料を甘酒ケチャップをはじめ様々にご提案致します!

今年最後のマルシェ出店は六本木ヒルズマルシェ12月28日

今年最後は六本木ヒルズマルシェ出店で締めくくり!

甘酒ケチャップ 発酵 調味料 マルシェアトリエドゥコージ今年最後のマルシェは12月28日の六本木のヒルズマルシェです。

少しでも多くの方にご紹介したく、ヒルズマルシェの方とお話をさせていただき、今年最後にお仲間に入れていただきました。下見に行った時は魅力的なこだわりの加工品や生鮮品が並びやはり気が付いたら色々買いこんでしまいました💦

 

初参加の為文中でご紹介もして頂きました。寒いけど頑張ります!

年末のお出かけついでにお立ち寄りくださいませ!

 

☆12月28日(土)ヒルズマルシェ開催情報☆
10:00~14:00、アークカラヤン広場で開催!(アクセス:https://www.arkhills.com/access/train.html

 

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初出店は、「麹をもっと洋食へ」がコンセプトのお店。店主がフランスに長年住んでいた経験をいかし、日本とフランスのいいところを上手に融合されています。それでできたのが、日本の発酵食品・麹でつくった、無添加の甘酒ケチャップ3種類。麹が素材の旨味を引き出すので、ケチャップなのにお砂糖を使っていないんです。3種類がそれぞれ味も違って、相性のよいお料理も変わってくるので面白いですよ。

 

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Atelier de koji will be at the Hills Marché at Roppongi on December 28th with Amazake Ketchup without added sugar and fermented Koji Soybean flake. See you there!

 

ヒルズマルシェの詳細は下記でご確認いただけます!

 

詳細はこちら

関連情報

麹をもっと洋食に|Atelier de Koji by CAMOSSONS

麹~KOJI~をもっと洋食へ|Atelier de Koji by CAMOSSONS

麹を使った日本の伝統発酵調味料を洋食文化に広げたい思いで【Atelier de Koji(アトリエ ドゥ コウジ)】が生まれました。発酵マイスター・プロフェッショナル・上級麹士の資格を持つオーナーが、無添加でうまみのある調味料を洋食に使えるようアレンジをし甘酒ケチャップをはじめ様々にご提案致します。ワークショップやポップアップなども不定期で行っております。

屋号 株式会社CAMOSSONS (カモソン)
住所 〒102-0084
東京都千代田区二番町1-2
営業時間 10時~18時
定休日:土日祝
代表者名 オレガン 愛美 (まなみ)
E-mail info@camossons.com

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〒102-0084
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10時~18時
定休日:土日祝