麹をもっと海外へ by CAMOSSONS 麹をもっと海外へ

食に纏わるその他のサービス

食に纏わるその他のサービス

 

株式会社Camossonsではご相談を受けながら以下のようなサービスも心を込めて行っております。

どれも形が初めから決まっているわけでなく、ご予算やニーズのヒアリングを丁寧にしながら一緒に企画していく進め方を大事にしています。

 

カメラマンもCamossonsメンバーと同じく食いしん坊で息の合う仲間です。

楽しく、時には違う意見をぶつけ合いながらお客様に喜ばれる作品を作ることに力を入れています。

 

一緒に何か作り上げてみたい、と思った方は是非ご相談だけでも承りますのでお気軽にお問い合わせください。

 

 

 

サービス例その①

 

レシピ動画作成 

 

株式会社むそう商事様のご依頼で、海外に向けて発売している4つの日本食材に関し、使い方について良く尋ねられる事が多いという事で、レシピ動画の作成を承りました。

海外ではヴィーガン需要が高まっているのでヴィーガンの対応でのメニューの開発をご依頼頂きました。

海外で自然派の食事を好むお客様、日本食を必ずしも毎日食べない外国のお客様にも現地で見つけられる材料で簡単に作って頂ける事を意識してレシピ・動画制作を行いました。

 

たまり醤油:

 

  

 

バルサミコ酢と煮詰めて

 

梅ペースト

 

 

サラダドレッシングに

 

 

 

フルーツゼリーに

 

醤油・味噌ラーメン

 

 

国外でも容易に手に入る具材と

 

サービス例その②

 

株式会社プロデュース・オン・デマンド様が提案する【30℃〜200℃まで1℃単位で温度制御するインテリジェントIHクッキングヒーター:REPRO】のプロモーション動画制作のなかで

テーブルコーディネートを担当させていただきました。

 

 

麹をもっと洋食に|Atelier de Koji by CAMOSSONS

麹をもっと海外へ by CAMOSSONS

麹を使った日本の伝統発酵調味料を洋食文化に広げたい思いで【Atelier de Koji(アトリエ ドゥ コウジ)】が生まれました。発酵マイスター・プロフェッショナル・上級麹士の資格を持つオーナーが、無添加でうまみのある調味料を洋食に使えるようアレンジをし甘酒ケチャップをはじめ様々にご提案致します。ワークショップやポップアップなども不定期で行っております。

屋号 株式会社CAMOSSONS (カモソン)
住所 〒102-0084
東京都千代田区二番町1-2
営業時間 10時~18時
定休日:土日祝
代表者名 オレガン 愛美 (まなみ)
E-mail info@camossons.com

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