甘麹ドレッシングのワークショップということで麹の座学で麹と麹菌と酵素の違いや発酵の座学や甘酒の原理をきっちりやった後で甘麹を使ったドレッシングをみなさんにも作っていただきました。

私の普段よく作る好きなレシピを二つご紹介。

一つはハーブを効かせたレシピ。もう一つもベランダの朝摘みバジルで作った特製ドレッシング。のレンMUROの皆様が有機栽培の新鮮野菜や焼きたてのパンを用意してくださって美味しいコラボとなりました。

 

 

スタッフの方々が皆様チームワークでキビキビとお手伝いをしてくださったり、社長にもご参加いただき一緒にお話に入っていただいたり和やかな雰囲気の中で素敵なワークショップとなりました。のレンMUROの皆さま、このような機会をいただき本当にありがとうございました！

ご参加いただいた方々も是非麹ライフを続けてくださると嬉しいです。ご参加ありがとうございました。

とても立地が良いので麹や甘酒の調達は是非のレンMUROさんで！

そうそう、近日中にアトリエドゥコージのソース類販売も始まります！