麹をもっと洋食へ|Atelier de Koji by CAMOSSONS 麹をもっと洋食へ【Atelier de Koji(アトリエ・ドゥ・コージ)】にお任せください!発酵マイスター上級麹士の資格を持つオーナーが、日本の国菌である「麹」を最大限に生かし、お子様からご年配の方まで安心してお口にでき、かつ手軽に美味しい味をお楽しみいただける調味料を甘酒ケチャップをはじめ様々にご提案致します!

日本発酵文化協会ベーシック講座担当スケジュール

日本発酵文化協会でベーシック講座を担当いたします

下記の日程で日本発酵文化協会でのベーシック講座を担当させていただきます。



・5月20日(月)14:00- 醤油教室

・5月23日(木)11:00-甘酒教室

・6月8日(土)11:00- 麹教室

・7月18日(木)14:00-甘酒教室

 

一人でも多くの方に発酵の素晴らしさをお伝えできたらという思いでお話しております。

お会いできるのを楽しみにしています!

 

お申し込みは日本発酵文化協会 のHPにて

 

麹をもっと洋食に|Atelier de Koji by CAMOSSONS

麹をもっと洋食へ|Atelier de Koji by CAMOSSONS

麹を使った日本の伝統発酵調味料を洋食文化に広げたい思いで【Atelier de Koji(アトリエ ドゥ コウジ)】が生まれました。発酵マイスター・プロフェッショナル・上級麹士の資格を持つオーナーが、無添加でうまみのある調味料を洋食に使えるようアレンジをし甘酒ケチャップをはじめ様々にご提案致します。ワークショップやポップアップなども不定期で行っております。

屋号 株式会社CAMOSSONS (カモソン)
住所 〒102-0084
東京都千代田区二番町1-2
営業時間 10時~18時
定休日:土日祝
代表者名 オレガン 愛美 (まなみ)
E-mail info@camossons.com

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