令和3年初のオレンジページに掲載頂きました     令和3年初の号である1月4日発売のオレンジページ（1月17号）の連載、【えがおのストーリー】に登場させていただきました。   海外で暮らし始めた10代後半から思い返しながら、大学時代から今に至るまでの人生の強弱を聞いていただ...

  今回で第11回目を迎える「料理王国 2021年食の逸品コンクール100選 2021」の認定商品として、 発酵麹大豆フレークのプロバンス風味が入選いたしました！   候補商品は雑誌【料理王国】で取材した食材、熱意ある生産者やメーカーから の公募品など、国内外から集まった食アイテムを6つ...

下町のハチドリのクリスマス屋さん   YEBISUのマルシェでの出会いがきかっけで期間限定のセレクトショップに出展させていただいています。お店が開いて4日目の今日初めてうかがってきました。   板橋の駅近くの静かな商店街ですがここのお店は出入りが目立ち、常連のお客さんや初めて話を...

Hanako Wellness【免疫力アップBOOK】にご掲載頂きました♪                               ...

甘酒ケチャップが新レシピでパワーアップしました！   2019年6月から販売を開始した甘酒ケチャップがこの度新レシピでパワーアップしました。 モノづくりに1年向き合って、感じたことは沢山ありますがその中でも一番意識していたことは、国産のトマトに変えるという事でした。   もともと甘酒ケ...

ESSE11月号で甘酒ケチャップをご紹介いただきした！   ついに甘酒ケチャップの時代がやってきましたよ〜！     本日発売のESSEで【発酵食品で腸から元気に】のテーマで甘酒ケチャップジャポネのご紹介を頂きました。   尊敬する職人醤油さんの隣でこれまた嬉しい   こちらの...

西武池袋本店企画【発酵びびび】インスタライブにお邪魔しました   インスタライブなどは自分で運営するにはハードルがまだ高くて手が出せていないのですが、 現在行っている西武池袋本店での【発酵びびび】企画の括りでナビゲーターの江澤さんが 行ったお勧め商品紹介のインスタライブに少し登場させていただき、直接A...

発酵麹大豆フレークにイタリアンとカレー風味が加わりました！     アトリエドゥコージというブランドが出来て早一年たちました。そのうちの4分の１はコロナで悶えていましたが。   そんな今、1年記念！というわけでもありませんが、発酵麹大豆フレークに二種類のフレーバー（カレー・イ...

2020年7月号Veggyに掲載頂きました            ヴィ―ガン向けの雑誌Veggyの7月号にAtelier de Kojiの発酵麹大豆フレークをご掲載いただきました！   実は私自身はヴィ―ガンではないのですが、ヴィ―ガンの方々が大事にする...

甘酒に関わる情報のご提供をさせていただきました   株式会社日立保険サービスさまの運営されるＨＰ 【あんしんカフェ】で飲む美容液、甘酒の魅力についてお話させていただきました。       https://www.hitachi-hoken.co.jp/woman...

発酵麹大豆フレークの入荷日が決まりました   従来通りにマルシェや催事が行えない関係で入荷日の調整を行っておりましたが、発酵麹大豆フレーク～プロバンス風味～の次回の入荷が決まりました！   製造所からの入荷が5月22日となります。 BASEでの販売は5月22日に開始、週明けの25日から...

2020年3月号Veggyに掲載頂きました   ヴィ―ガン向けの雑誌Veggyの3月号にAtelier de Kojiの商品をご紹介いただきました！   実は私自身はヴィ―ガンではないのですが、ヴィ―ガンの方々が大事にするエシカル・ナチュラル・サステイナブルなあり方に共感することも多く、商品...