料理リレー   FBで参加した料理リレーをこちらのブログでも記録しておきます！   料理家の脇雅世先生の呼びかけでスタートした「料理リレー」 「食」の仕事にかかわる皆様が...

白砂糖を甘酒に変える生活を始めてみませんか？ コロナウイルスの収束の兆しがまだ見えず、不安やストレスを抱えて暮らしている方々も少なくないかと思います。イライラしてしまう事も多いし、家にいるとついつい...

免疫力を高める為に意識したい事   新型コロナウイルスの影響で如何に体に菌がはいってこないようにするか、どうやって除菌が出来るかの話題で巷はもちきりです。   私も昨日は少...

2020年3月号Veggyに掲載頂きました   ヴィ―ガン向けの雑誌Veggyの3月号にAtelier de Kojiの商品をご紹介いただきました！   実は私自身はヴィ―...

甘酒ケチャップ渋谷のスクランブルスクエアに登場     ここの所ウイルスの影響もありイベントが流れてしまい中々商品のご紹介をする機会が少なくなっていましたが、去年秋にオー...

＊残念ながら3月のマルシェも中止になってしまいました。 Atelier de Kojiの応援も兼ねて是非サイトでのご購入もご検討いただければ幸いです。   2020年 ３月のマルシェ出...

本物の醤油を知ろう、語り継ごう   麹を使った発酵調味料を広げようと活動をしていると、日本人が伝統の発酵調味料である醤油が麹から出来ている事を意外にも知らないという事に気が付き始めま...

2020年 2月のマルシェ出店の予定はこちら 2月のマルシェ出店の予定はこちらです！   甘酒ケチャップの次回の入荷は3月を予定しておりますので、マルシェでご用意出来る 数には限りが...

甘酒ケチャップの甘酒工場：マルクラ食品を訪問  令和2年1月23日、小豆島の木桶復活プロジェクトの帰りに岡山に寄り、（高松と岡山は瀬戸大橋を通るマリンライナーを使えば一時間で着く）甘酒ケチャップで使...

2020年 1月のマルシェ出店の予定はこちら 1月のマルシェ出店の予定はこちらです！   1月15日（水）：【食卓コミュニケーションしましょう！】をコンセプトとしたマルシェ 場所：J...

吉祥寺の【こころダイニング】で甘酒ケチャップがお求めいただけます   　若いとき良く遊びに行っていたなじみのある吉祥寺に発酵の食品を扱うお店があるのをサイトで見つけてしばらく気になってい...

オリーブオイルで作るお惣菜屋さん、Olive Oil TableにAtelier de Kojiが登場   ＊20年２月末をもってオリーブオイルテーブルさんのＩＳＰからの撤退により一旦Ｉ...