醸造英会話教材：受講価格についてのご案内   醸造英会話教材English for Brewersの受講価格についてのご案内をさせていただきます。     年間プログラム 基礎編５か月分＋１か月のアウトプット及び、応用編６か月分の１年間のプログラムになります。  ...

木桶醤油の試食販売会@iRRASHAi Paris 昨日はパリの小売店iRRASSHAiさんでお取扱い頂いている愛おしい木桶醤油達の試食販売会をさせていただきました。制服化してるいつもの木桶職人復活パーカ＆タガイヤリングで挑む 何度も行ったことのあるお店とはいえ、イベントは初めての事だったし、どんな...

醸造英語準備中_今回は講師からのご挨拶です！   こんにちは。醸造英語English for Brewersで講師を務める小宗睦美と申します。     私が英語を学ぶようになってすでに40年以上、英語・日本語の通訳を始めてからは20数年、英語の講師歴は10数年になります。 ...

フランス・モンペリエの発酵祭に参加してきました_後半 一言でいうと発酵好きの私としてはとてもエキサイティングなイベントでした。   同じくマルシェに出展していた人とお話をしましたが、 ・自分で種麹を育てて（検査機関に通して有機認証までとっている）販売をしている人 ...

フランス・モンペリエの発酵祭に参加してきました_前半   　    準備が終わってホッとした朝、発酵活動用の正装で（木桶職人復活パーカとタガイヤリング笑）   ワクワクしすぎて何をどこから書こうと考えあぐねていたらあっという間に時間が経ち、なかなかレポートができていなかった10月の発酵イベントに...

南仏Pézenasのお客様を訪問   Kuramotoursの南仏での初めてのお客様、Pézenasにあるmaisonflorepezenasまで足を運んできました。 これから輸出ビジネスに一緒に挑戦しようと言っている仲間のファニーの昔からの仲の良い友人達が経営するイタリア食材の店。オーナーのマッ...

醸造英語動画教材仕込み真っ只中！   私たち、株式会社Camossonsでは、今年に入ってから「醸造英語」の動画教材開発の「仕込み真っ盛り」が続いております。   「醸造英語」は日本の発酵をもっと海外に拡げるために何が出来るかと模索してきた代表のオレガン愛美と、講師の小宗睦美が、 これまで...

【新サービス】来年1月リリース予定_醸造英語動画教材                                 &n...

第三回国際発酵・醸造食品産業展に出展します   毎年出展が恒例となってきた国際発酵・醸造食品展に今年も出展いたします。 日本発酵文化協会の加盟店の皆様と共同ブースで出展しております。   3回目の出展になる今年は来年の年明けよりリリースする予定の、現在絶賛開発中の、醸造英語動画教材のご紹介...

アペロアトリエ＠cocotte cuisine Atelier au tours de la fermentation avec un apéro et une dégustation des petits plats créatifs de Fanny en utilisant le produit dis...

木桶による発酵文化サミット in 東京 2024 7月21日、22日は渋谷に木桶仕込みのお醤油屋さんが集合します！ 私もお手伝いに行くので現地でお会いしましょう。   詳細は下記リンクをご参照ください。 https://www.d-department.com/item/DD_EVENT_52423...

世界一お醤油を売りたい通訳として     東京ビックサイトで開かれていた第7回 “日本の食品”輸出EXPOに出店している天然醸造で丁寧な醤油づくりにこだわっている奈良県の株式会社井上本店さんの通訳として参加してきました。世界一お醤油を売りたい通訳として頑張っています。       &nb...