麹をもっと洋食へ|Atelier de Koji by CAMOSSONS 麹をもっと洋食へ【Atelier de Koji(アトリエ・ドゥ・コージ)】にお任せください!発酵マイスター上級麹士の資格を持つオーナーが、日本の国菌である「麹」を最大限に生かし、お子様からご年配の方まで安心してお口にでき、かつ手軽に美味しい味をお楽しみいただける調味料を甘酒ケチャップをはじめ様々にご提案致します!

7月のワークショップ フランスのおやつ@日本発酵文化協会

「フランスのおやつ 甘酒レモンクリームのクレープ作り」のワークショップを担当します

 
7月11日に日本発酵文化協会で「フランスのおやつ 甘酒レモンクリームのクレープ作り」のワークショップを担当させていただきます。
子供達が小さな頃から何度も何度もクレープを焼いてあげました。
クレープ作りはレシピも見ないで分量を覚えてしまえばとっても簡単です。トッピングには絶品のオリジナルレシピ「お砂糖不使用甘酒レモンクリームソース」を一緒に作って添えて食べましょう。
普段甘酒教室で質問が多い、どうやって甘酒を日常に取り入れているかのお話も楽しく聞いていただきながら家族全員が喜ぶおやつレシピのレパートリー増やしちゃいましょう!
 
日本発酵文化協会のサイトからお申し込みが開始しました! 
日時: 7月11日  11:00〜12:30
場所: 日本発酵文化協会 東京:麻布十番会場(最寄り駅:麻布十番駅)
 
 

関連情報

麹をもっと洋食に|Atelier de Koji by CAMOSSONS

麹をもっと洋食へ|Atelier de Koji by CAMOSSONS

麹を使った日本の伝統発酵調味料を洋食文化に広げたい思いで【Atelier de Koji(アトリエ ドゥ コウジ)】が生まれました。発酵マイスター・プロフェッショナル・上級麹士の資格を持つオーナーが、無添加でうまみのある調味料を洋食に使えるようアレンジをし甘酒ケチャップをはじめ様々にご提案致します。ワークショップやポップアップなども不定期で行っております。

屋号 株式会社CAMOSSONS (カモソン)
住所 〒102-0084
東京都千代田区二番町1-2
営業時間 10時~18時
定休日:土日祝
代表者名 オレガン 愛美 (まなみ)
E-mail info@camossons.com

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