【新商品】発酵麹大豆フレーク
発酵麹大豆フレークが誕生します 11月6日の池袋ショッピングパークでの催事に向けて新商品がデビューいたします。 麹をまぶした国産大豆を塩と合わせ15か月間熟成させ、手作業で天日干しをするという完...
発酵麹大豆フレークが誕生します 11月6日の池袋ショッピングパークでの催事に向けて新商品がデビューいたします。 麹をまぶした国産大豆を塩と合わせ15か月間熟成させ、手作業で天日干しをするという完...
池袋ショッピングパークに出店決定 Atelier de Koji(アトリエドゥコージ)の甘酒ケチャップ3種が池袋ショッピングパークに 出店することになりました。代表のオレガンも7日間店頭におります...
発酵プロフェッショナル合格と優秀賞 2018年4月から本気で発酵の勉強を始めて、そろそろ一年半が立とうとしていますが、ようやくずっと目指していた日本発酵文化協会の発酵プロフェッショナ...
クラッシック甘酒ケチャップを使った洋風親子丼 DON Mère-Fille 親子丼は和風ばかりではありません!甘酒ケチャップを使っていつもと違う味の(でも簡単な) 洋風親子丼を作ってみましょう!...
〒102-0084
東京都千代田区二番町1-2
10時~18時
定休日:土日祝