2020年 1月のマルシェ出店の予定はこちら 1月のマルシェ出店の予定はこちらです！   1月15日（水）：【食卓コミュニケーションしましょう！】をコンセプトとしたマルシェ 場所：J...

吉祥寺の【こころダイニング】で甘酒ケチャップがお求めいただけます   　若いとき良く遊びに行っていたなじみのある吉祥寺に発酵の食品を扱うお店があるのをサイトで見つけてしばらく気になってい...

オリーブオイルで作るお惣菜屋さん、Olive Oil TableにAtelier de Kojiが登場   ＊20年２月末をもってオリーブオイルテーブルさんのＩＳＰからの撤退により一旦Ｉ...

八海山のあまさけ麹使用甘麹ケチャップのお召し上がり例　～ガストロノミック～   ...

八海山のあまさけ麹使用甘麹ケチャップのお召し上がり例　～クラシック～   ...

八海山のあまさけ麹を使った甘麹ケチャップがデビューしました   Atelier de Koji （アトリエドゥコージ）のオーナーが愛してやまない八海山のあまさけ麹を使った甘麹ケチャップが...

今年最後は六本木ヒルズマルシェ出店で締めくくり！ アトリエドゥコージ今年最後のマルシェは12月28日の六本木のヒルズマルシェです。 少しでも多くの方にご紹介したく、ヒルズマルシェの方とお話をさせて...

日本の食品輸出ＥＸＰＯ 2019に出展しました！   起業半年で展示会に出展って無謀！？     11月27日～29日は農林水産省が協力、JETRO共催の日本の...

YEBISU MARCHE出店します！ 11月24日、ガーデンプレイスで出店してきました。   17時になると写真のように雰囲気もロマンチックになり昼間のベビーカーのお子様連れ家族...

発酵麹大豆フレークのお召し上がり方　 発酵大豆フレークの魅力は、無添加で自然素材の旨味だけの調味料であること。 使い方も塩コショウをふる感覚で使える簡単さ。そしてなによりも一振りでフレンチな味に♪...

YEBISU MARCHE出店します！   11月24日(日) YEBISUのマルシェに又Atelier de Koji が出店することとなりました。 無添加甘酒ケチャップ3種を並...

発酵食品は腸活に良い！という事で腸活に特化した活動を行う【うんログ】さんの【発酵な人】 のコーナーでインタビューをしていただきました。   日本の発酵食品を沢山使った無添加甘酒ケチャッ...