発酵X海外_ゆるトークイベント@発酵デパートメント
第4回国際発酵・醸造食品産業展に出展します
フランス法人【Camossons SASU】が設立されました
フランス法人【Camossons SASU】が設立されました お陰様で、2025年5月10日で株式会社Camossonsも6周年を迎え、7年目に入りました。このタイミングで又新しいお...
秋田の石孫本店さんとパリで再会
石孫本店の石川さんとパリで再会 秋田県湯沢市で木桶仕込みのお味噌とお醤油を作る石孫本店さんとパリで再会♡ パリに商談&C’est bon le japonという展示館に弾丸でいらっしゃっ...
2025年木桶サミットに参加@小豆島
木桶サミット@小豆島 1月30日~2月1日まで小豆島で行われた木桶サミットに参加してきた。 木桶醤油の海外広報&通訳に関わるお仕事は2年ほど関わらせていただいている。もう今年はさすがに海外に引...
醸造英語オンライン動画レッスンがリリース
白川村の名産と発酵食品を使ったメニュー開発
食の魅力向上プロジェクト@白川郷 日本出張に来て1週間がたちましたがあっという間にすぎてしまいました。 今回の出張のハイライトの内の一つである世界遺産白川郷の訪問では4月から取り組んでいる...
甘酒カカオクリームクレープ作りのワークショップ
甘酒カカオクリームクレープ作り@ゆめが丘 1月の日本出張の間はもう一つお声がけをいただいてワークショップを行いました。 横浜のまだその先、ゆめが丘という始めて足を踏み入れた場所でした。駅の目の...
日本発酵文化協会で「フランスの発酵食品を愉しむ会」開催
English for Brewers_登録を開始します!
English for Brewersの登録を開始します 2024年12月16日より、オンライン英会話教材、English for Brewersの登録を開始いたします。 今回は2...