パリの調味料事情～職人醤油の高橋万太郎さんと食材店視察
「海外×発酵」をテーマにゆるトーク＠発酵デパートメント
「海外×発酵」をテーマにゆるトーク 睦美と愛美のゆるトーク。フランス在住で日本の発酵食品プロモーターのオレガン愛美と、通訳歴25年、醸造英語コーチの小宗睦美が「海外×発酵」というキーワ...
「甘酒レモンクリームとクレープの会」@日本発酵文化協会
日本発酵文化協会で「甘酒レモンクリームとクレープの会」を開催しました。 7月の日本出張の最後の日はこちらいつもお世話になっている日本発酵文化協会で去年に引き続き、 「甘酒レモンクリ...
第４回 国際発酵・醸造食品産業展に出展しました
甘酒レモンクリームのワークショップ開催します！
発酵X海外_ゆるトークイベント＠発酵デパートメント
第４回国際発酵・醸造食品産業展に出展します
フランス法人【Camossons SASU】が設立されました
フランス法人【Camossons SASU】が設立されました お陰様で、2025年5月10日で株式会社Camossonsも６周年を迎え、７年目に入りました。このタイミングで又新しいお...
秋田の石孫本店さんとパリで再会
石孫本店の石川さんとパリで再会 秋田県湯沢市で木桶仕込みのお味噌とお醤油を作る石孫本店さんとパリで再会♡ パリに商談＆C’est bon le japonという展示館に弾丸でいらっしゃっ...
2025年木桶サミットに参加＠小豆島
木桶サミット＠小豆島 1月30日～2月1日まで小豆島で行われた木桶サミットに参加してきた。 木桶醤油の海外広報＆通訳に関わるお仕事は２年ほど関わらせていただいている。もう今年はさすがに海外に引...
