4月25、26日 「Cocotte Cuisine」とのコラボワークショップ ~Le cours de l’initiation
麹のワークショップ ~Le cours de l'initiation à la fermentation Japonaise Le cours de l’initiation à la fe...
麹のワークショップ ~Le cours de l'initiation à la fermentation Japonaise Le cours de l’initiation à la fe...
Camossons5期目に入りました。 よしっ、4月3日! 今年度の始動日、フレッシュな気持ちで迎えました。 遅ればせながら弊社Camossons5期目にして初めてプロのカメラマンに...
発酵デパートメントが3周年のお祝い いつもお世話になっている発酵デパートメントが3周年と言うことでお祝いに行ってきました。 Atelier de Kojiもかれこれ2年半くらいお世話に...
世界の醤油市場の1%を木桶仕込み醤油に 「麹をもっと洋食へ」をコンセプトに、海外に日本の発酵を伝える事を中心に活動していますが、今日は木桶醤油を拡げる為に活動されている熱い方々についてレポ...
Cours de l’initiation à la fermentation japonaise enfin lancé pour les francophones à Tokyo! ...
今年一番はじめのお仕事は白川郷です ありがたいことにご縁をいただき、白川村役場の方と地方活性化をテーマに年間を通して活動をさせていただくことになりました。 村の方々とのディスカッシ...
ロートレシピ【大阪】でのお取扱いが始まります。TVにも♡ 本年1月15日、大阪の商業施設【NU茶屋町プラス】の2階にロート製薬が手がける【ロートレシピ】という食の複合施設がオープンに...
〒102-0084
東京都千代田区二番町1-2
10時~18時
定休日:土日祝