大阪 梅田のロートレシピ さんをご訪問
ロートレシピ梅田NU茶屋町プラス店さんをご訪問しました
今年の1月に開店されていて「おなかの底から元気になれる」レシピが満載のカフェ＆レストランにマーケットが併設されています。腸活には発酵食品が良いということで光栄なことにAtelier de Kojiの商品をお取り扱いいただいていて、いつかご挨拶したいと思っていた願いが叶いました。
製薬会社が薬に頼らない健康をコンセプトに事業展開をされるのは面白いですよね。幸いにも代表の方とお食事をご一緒することができて、関西のトレンドや腸活に関わるお話などを伺いました。代表ご自身もマラソンなどで健康づくりに気を遣っているようです。
ランチセットは私はデリのセットを頼みましたがどれも工夫がしてあってお味もとても自然で美味しかったです。料理長のオリジナルレシピばかりで発酵調味料も沢山使われていましたよ。
関西の方、関西に行かれる方は是非お立ち寄りください！
麹をもっと洋食、そして海外に｜ by CAMOSSONS
麹を使った日本の伝統発酵調味料の素晴らしさを、フランスをはじめとする海外へ広げることで、日本の食文化の継承に貢献することを理念としています。伝統発酵調味料の海外販売及びPR関連業務・日本発酵文化協会認定講師
発酵メーカーや団体の海外広報・通訳/翻訳担当・地方自治体の地方伝統発酵食に纏わるインバウンド対策などを行っています。
| 屋号 | 株式会社CAMOSSONS (カモソン） |
|---|---|
| 住所 | 〒102-0084 東京都千代田区二番町1-2 |
| 営業時間 | 10時～18時 定休日：土日祝 |
| 代表者名 | オレガン 愛美 (まなみ） |
| info@camossons.com |
