発酵デパートメントが3周年のお祝い いつもお世話になっている発酵デパートメントが3周年と言うことでお祝いに行ってきました。 Atelier de Kojiもかれこれ2年半くらいお世話になってるのですが、今となっては本当にヒラクさんご自身もお店も有名になってお客様もファンも多く素晴らしいご活躍にただただ拍...

エシカルスクール｜AWAKE&（アウェイクアンド）とコラボさせていただきました！     2022年の暮れ、Atelier de Koji瓶モノ３本セットのご注文をしてくださった、とある女性から連絡があり、八丁味噌グレイビーをサブスクで扱いたいという嬉しいご要望を頂きました。お召...

ロートレシピ【大阪】でのお取扱いが始まります。TVにも♡   本年1月15日、大阪の商業施設【NU茶屋町プラス】の2階にロート製薬が手がける【ロートレシピ】という食の複合施設がオープンになります。   レストランの他にもイベントを行ったり店舗でお買い物ができるという事ですが、こちらの...

神楽坂HaccolaでAtelier de Kojiの商品のお取扱いが始まりました。   少しご連絡が遅れてしまいましたが21年の年末あたりからアトリエドゥコージの商品を少しずつお店にこちらに置いてくださっており、今では全商品がお求めいただけるようになりました！   大好きな神楽坂に、大好きな発酵の...

大泉工場　1110_Cafe bakeryで甘酒ケチャップのお取扱いを頂いています       埼玉県川口市の一角の物流倉庫地帯に突然現れる憩いの緑の空間。 ここにある人気のカフェ@1110_cafe_bakery で甘酒ケチャップをお取り扱いいただいています。     こ...

甘酒ケチャップが大泉工場西麻布店に登場！     8月より西麻布にある大泉工場で甘酒ケチャップを3種のお取り扱いが始まっています。   大泉工場は非加熱製法のコンブチャをはじめとし、オーガニック&植物由来のここにしかないユニークなラインアップの商品を提供され...

甘酒ケチャップ【クラシック】が発酵デパートメントのお中元の仲間入り   夏のギフトセットにセレクトしていただいたクラシック。 発酵調味料の仲間入りをしております！   大御所の中でちゃんと見劣りせずどうどうとしているじゃないか、母は感動です。       ...

【こころダイニング】に甘酒ケチャップ入荷頂いています！       吉祥寺でお世話になっておる発酵のある暮らし、キッコーマンのこころダイニングでは、年が明けて既に3人のリピーターの方から甘酒ケチャップの入荷状況のお問い合わせがあったようで昨日緊急納品をしてまいりました。吉祥寺近辺にお住いの方...

発酵デパートメントでのお取扱いが開始しました         去年の暮れに、発酵デザイナーとして活躍する小倉ヒラクさんのプロデュースする発酵デパートメントでPOPアップストアを開催させていただきましたが、その後嬉しいことにお取扱いを開始していただけるようになりました...

下町のハチドリのクリスマス屋さん   YEBISUのマルシェでの出会いがきかっけで期間限定のセレクトショップに出展させていただいています。お店が開いて4日目の今日初めてうかがってきました。   板橋の駅近くの静かな商店街ですがここのお店は出入りが目立ち、常連のお客さんや初めて話を...

吉祥寺の【こころダイニング】で甘酒ケチャップがお求めいただけます   　若いとき良く遊びに行っていたなじみのある吉祥寺に発酵の食品を扱うお店があるのをサイトで見つけてしばらく気になっていました。   吉祥寺には起業時にケチャップの試作でお世話になったレンタルキッチンがあり、去年の秋のある日、...

オリーブオイルで作るお惣菜屋さん、Olive Oil TableにAtelier de Kojiが登場   ＊20年２月末をもってオリーブオイルテーブルさんのＩＳＰからの撤退により一旦ＩＳＰでの販売は終了しました。今後のコラボの予定はブログでアップデートしていきます。ご利用いただいた皆様ありがとうございま...