株式会社八海醸造さまの公式YouTube「米と麹と発酵の健康ひみつ基地」 (HAKKAISAN 八海山公式)に出演させていただきました 株式会社八海醸造さまの公式YouTubeで発酵ケチャップと発酵マヨのオリジナルレシピをご紹介いたしました。     【発酵と洋食】フランス流の発酵...

ロートレシピ【大阪】でのお取扱いが始まります。TVにも♡   本年1月15日、大阪の商業施設【NU茶屋町プラス】の2階にロート製薬が手がける【ロートレシピ】という食の複合施設がオープンになります。   レストランの他にもイベントを行ったり店舗でお買い物ができるという事ですが、こちらの...

エシカル商品を集めるGood Good Martにインタビューしていただきました！     ✨発酵×洋風調味料！話題の『甘酒ケチャップ』と『塩麹ソイマヨ』の開発者に、おすすめ活用法や開発秘話をインタビュー✨     というタイトルで、ソーシャルで...

Hot Pepper 6月号@甘酒ケチャップ＆塩麴ソイマヨ     気になる朝ごはんトレンド2022の特集の中で 甘酒ケチャップと塩麹ソイマヨをご紹介いただきました！   発酵食品は。。。 🌱腸内環境が整いお肌の調子も良好に 🌱...

5/10 ヒルナンデスにほんの少しだけお目見えしました！   本当に少しだけなんです、全体で5秒くらいだったかもしれません でも嬉しい。       スタジオで召し上がって頂くところまでは至りませんでしたが、マヨはきちんと瓶を開封して披露してくれました。 （は...

ラジオに出演しました【かわさきFM】       川崎名物のキムチ【おつけもの慶】さんがスポンサーのかわさきFMの【やばむっちゃ楽しいカワサキシティー】に お邪魔してアトリエドゥコージの甘酒ケチャップと発酵麹大豆フレークのご紹介をしてきました。   商品のご紹介はこ...

  ラジオに出演します！   ＜FMたちかわ「Green Café」＞   作曲家、キーボーディストの中村幸代さんがパーソナリティを務めるラジオのコーナーに8月のゲストとしてお呼びいただき、大好きな発酵のこと、麹のこと、フランスのことなどを楽しく話してきました。5回に分かれて放...

アメリカの日本食ファンに向けて発酵調味料についてお話しました   アメリカのLAでJapanese Food Ambassadorとしてご活躍されているTomoko Imade Dyenさんの お声がけで、彼女が最近始めたYoutubeチャンネルで発酵調味料についてのご説明をさせていただきました。 &...

TVにちらりと映りました～のご報告（笑   これを【メディアで紹介してもらいました】、と書いたら嘘にはならないけど、ちょっとあの会社どうなの？って感じになりますが（笑）、素直に嬉しいので公式ブログに載せてしまいます。   今日のTBSのNステで発酵食品を扱うお店のご紹介で商品を置いていただい...

令和3年初のオレンジページに掲載頂きました     令和3年初の号である1月4日発売のオレンジページ（1月17号）の連載、【えがおのストーリー】に登場させていただきました。   海外で暮らし始めた10代後半から思い返しながら、大学時代から今に至るまでの人生の強弱を聞いていただ...

  今回で第11回目を迎える「料理王国 2021年食の逸品コンクール100選 2021」の認定商品として、 発酵麹大豆フレークのプロバンス風味が入選いたしました！   候補商品は雑誌【料理王国】で取材した食材、熱意ある生産者やメーカーから の公募品など、国内外から集まった食アイテムを6つ...

Hanako Wellness【免疫力アップBOOK】にご掲載頂きました♪                               ...